----
----

伊勢茶とは、三重県で生産されたお茶のことをいいます。三重県を代表する特産品と言うと、伊勢エビ、松坂牛などを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか?しかし、それ以外にも三重県が「緑茶」の全国有数の生産地だということをご存知でしたか?

2014年8月公開のオススメレシピ 緑茶寒天のみつ豆

茶柱タツのワンポイント

粉茶と粉寒天をつかえば、さっと簡単におやつづくりができます。粉茶をつかって、お茶の栄養をまるごといただきます。お茶のビタミンCと食物繊維たっぷりな寒天で、女性にうれしいおやつです。

A)緑茶寒天
・粉茶:1g
・三温糖:大さじ1
・粉寒天:2g
・水:200cc
B)ココナツミルクソース
・ココナツミルク:50cc
・牛乳:50cc
・コンデンスミルク:小さじ1
C)赤えんどう豆砂糖煮、フルーツ、あん:適量

2014年7月公開のオススメレシピ 緑茶のアクアパッツァ

step.1

鍋にAを入れ、かき混ぜながら沸騰させて煮溶かします。

step.2

火から下ろして粗熱を取り、バットに流して固めます。冷えたら2センチ角に切ります。

step.3

小鍋にBを入れ中火で温め、すべて溶けたら常温で冷まします。

step.4

器にStep.2とCを盛りつけStep.3をかけて完成です。

※レシピは、㈱中日メディアブレーンが編集・発行する環境情報紙『Risa(リサ)』の「ヘルシー&エコクッキング」に掲載(2013年4月~2014年3月)されました。
レシピ監修は、フードデザイナーでオイシイワークス代表の佐藤実紗さんです。

前のページへ戻る

ページ上部へ