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緑茶はハーブと相性がいいので、合わせることでハーブティーだけよりも飲みやすくなります。ハーブ緑茶は洋菓子ともよく合います。ガラスのポットは見た目も楽しいです。
寒さ厳しい２月の朝。「朝茶は七里帰っても飲め」「朝茶はその日の難逃れ」「朝茶は福が増す」。ことわざにもあるように、昔から朝にお茶を飲むと、その日いいことがあるといわれています。緑茶に、ミントやレモングラスと合わせて目覚めの一杯を爽やかに。ジャスミンやエルダーフラワーなどの甘い香りをブレンドしてもおいしくいただけます。一日の始まりをお茶の香りでスタートしてはいかがでしょうか。
○緑茶の茶葉：適量
○好みのハーブ：適量
※ミント、レモングラス、月桃（げっとう）などがよく合います。
緑茶の茶葉とハーブをポットに入れます。
沸かしたお湯を注ぎ１～２分蒸らし完成です。
※レシピは、㈱中日メディアブレーンが編集・発行する環境情報紙『Risa（リサ）』の「ヘルシー＆エコクッキング」に掲載（2013年4月～2014年3月）されました。
レシピ監修は、フードデザイナーでオイシイワークス代表の佐藤実紗さんです。
